Ich liebe spanisches Essen, vor allem Paella hat es mir angetan. Obwohl ich seit meinem Sprachaufenthalt in Madrid vor über 15 Jahren eine Paella Pfanne besitze, habe ich das Gericht in all den Jahren noch nie selber gekocht. Das hat…
Diesen Sonntag, 16. September 2018 ist es wieder soweit: der zweite My Honey Pot Brunch steht vor der Türe. Dieses Mal stellen wir das Konzept etwas um und bieten euch alles, was es schon beim letzten Mal zum Essen und zum…
Hausgemachtes Brot schmeckt nicht nur besser als der Grossteil der Brote, die man im Laden kaufen kann, es hält sich auch viel länger. Eines, das auch nach 5 Tagen innen immer noch weich ist, ist das Roggenschrotbrot. Es schmeckt wunderbar…
Für meinen Brunch, der am 19. August 2018 das erste Mal stattfindet, wollte ich eine spannende Pancake-Kreation entwickeln. Das Grundrezept ist von meiner Cousine und ihrem Freund Michel. Ich habe dem Teig einfach noch ein paar Limettenzesten, etwas Saft davon…
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich freue mich wahnsinnig auf meinen ersten My Honey Pot Brunch-Event am Sonntag, 19. August 2018, 10.00 bis 15.00 Uhr, Hardstrasse 305, Club Escherwyss in 8005 Zürich. Bei schönem Wetter, und darauf hoffen wir natürlich,…
Heute ein Rezept mit dem Motto: Pimp your veggies! Ich liebe Zucchetti so oder so aber mit etwas Olivenöl, Limettensaft, hausgemachtem Pesto, frischen Kräutern und ein wenig Chili schmecken sie noch besser! Die Zucchetti einfach auf dem Grill ohne Öl…
Brot machen ist mein neustes Hobby – das Brot schmeckt nicht nur besser und ist gesünder, es hält auch einiges länger als das gekaufte. Und mit der richtigen Technik ist es super einfach herzustellen. Also, hier kommt mein „Geheimrezept“ für…
Poulet vom Grill ist einfach etwas Wunderbares! Ich mariniere meine Spiessli mit Sojasauce und Honig, damit erhalten sie denn typischen BBQ Touch. Dazu gibts einen sommerlichen Salatmix mit grünem Salat, Gurke, Avocado, Rübli, Pilzen, Kresse, Schnittlauch, Baumnüssen und essbaren Blüten….
Brot, Konfitüre und Käse kann langweilig werden mit der Zeit. Ich liebe es mein Frühstück am Wochenende, wenn ich Zeit dafür habe, immer wieder etwas zu variieren und je nach Saison wieder neu zu gestalten. Hier ein paar Ideen, was…
Boquerones Fritos sind frittierte Sardinen, die ganz gegessen werden, also mit Gräten. Da diese so fein sind, ist das aber überhaupt kein Problem. Für mich ist das die ultimative Sommer Spanien Erinnerung. Ich habe diese kleine Fische immer geliebt. Letztens…
