Kategorie

Rezepte

Brot, Brunch, Rezepte

Brot aus dem Gusseisentopf

Gib mir mein täglich Brot……..Ich habe vor Monaten angefangen, Brot im Gusseisentopf zu backen und das Original-Rezept vom Globus mittlerweile nach meinem Gusto modifiziert. Hier nun mein „Original“ Rezept für herrlich knuspriges Brot:   Zutaten (ergibt 1 kg Brot) 500-600g…

Weiterlesen
Brot, Rezepte

Roggenbrot aus dem Gusseisentopf

Mein Rezept für leckeres knuspriges Brot funktioniert mit jedem Mehl, auch mit Walliser Roggenmehl. Gebt etwas mehr Wasser hinzu, dass das Brot innen schön feucht bleibt. Hier nochmals das Grundrezept:   Zutaten (ergibt 1 kg Brot) 500-600g Mehl 1 Beutel…

Weiterlesen