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Fisch in Kombination mit Randen und Getreide ist einfach HAMMER! Es schmeckt nicht nur super lecker, ist sieht auch fantastisch aus und ist dazu noch sehr gesund. Einfach die Getreidemischung gemäss Packungsbeilage kochen (dauert elend lange…fast eine Stunde je nach Getreidezusammensetzung) und…
Zimtschnecken – im Englischen Cinnamon rolls genannt – sind unglaublich lecker und schmecken am allerbesten, wenn sie lauwarm serviert werden. Die Zubereitung ist einfach und somit auch für jeden Backanfänger geeignet. Ich hatte einfach im Internet ein wenig gestöbert und…
Vitello Tonnato ist eines meiner Lieblings-Sommer-Gerichte. Zartes Fleisch, das von einer samtig weichen Sauce umgarnt wird. Topping nach Wahl und schon ist das Soulfood komplett. Und so gehts: Zutaten (für 4 als Vorspeise): 800g Kalbsbraten 2 Büchsen Thunfisch natural…
Wow Leute, dieses Rezept…manchmal ist es schon lustig…ich stolper irgendwo über ein Gericht und habe ab diesem Zeitpunkt so Lust darauf, dass ich es spätestens am nächsten Tag nachkochen muss. So geschehen mit dem chinesischen Crispy Beef. Ich habe mich…
Gestern habe ich quasi aus Versehen vegan gekocht! Das Gericht kommt ohne tierische Produkte aus und ist super köstlich und gesund – und dazu noch super schnell gemacht! Also, nachkochen! Zutaten (für 2) zwei grosse Hände voll grüner Bohnen (TK oder…
Ich liebe ja bekanntlich thailändisches Essen und Pad Krapao hat es mir – unter anderem – besonders angetan. Nun habe ich es das erste Mal selber gekocht – super easy, super tasty und daher absolut empfehlenswert zum nachkochen! Und so…
Wie die meisten Schweizer befinde ich mich zurzeit im Home Office. Und ein grosser Vorteil beim von Zuhause aus arbeiten ist, dass man mehr Zeit zum kochen hat. Auch Schmorgerichte, die nicht viel Zeit in der eigentlichen Zubereitung aber eine…
Ab und zu muss es einfach was wirklich grosses, mächtiges, kalorienreiches sein! Und Fleisch! Ich habe mich im Alltag daran gewöhnt nicht mehr so viel Fleisch zu essen und vermisse es auch überhaupt nicht. Aber ab und zu packt es…
Ein Stir fry asiatischer Art geht einfach immer – und ein Spiegelei obendrauf geht auch immer! Alles was ihr braucht ist Knoblauch, Ingwer, Fleisch oder Tofu und/oder Gemüse, etwas Fischsauce, Sojasauce, Mirin, Chilipulver und etwas Bouillon. Alles scharf anbraten, würzen,…
Cremige Polenta mit verschiedenen Pilzen ist ein wunderbares Wohlfühlgericht für kalte Tage. Und wenn ich Polenta koche, mache ich immer extra viel, dass ich aus den Resten Polentaschnitten braten kann – eine wunderbare Beilage zu Fleisch mit Sauce oder zu Gemüse. Bei…