Kategorie

Rezepte

Deftiges, Fisch, Hauptspeise, Rezepte

Fish & chips

Fish & Chips: Das englischste aller englischen Gerichte ist das Pendant zu unseren hiesigen Fischknusperli und schmeckt einfach fantastisch. In England servieren sie oft mashed peas und chips dazu, also Erbsenpüree und Pommes, fein oder grob. Ich mag das persönlich…

Weiterlesen
Hauptspeise, Leichte Küche, Rezepte, Salate, Schnelle Küche, Schweizer Küche, Vegetarisch

Sommersalat mit allerlei frischem aus dem Garten

Leuchtende Farben und frische Geschmäcker dominieren die Sommergerichte. Bei diesem Teller habe ich allerhand Rohes verarbeitet. Radieschen vom Balkon, Tomaten, Zuchetti, Pilze, Rucola, Brunnenkresse, Basilikum, Schnittlauch. Darüber habe ich etwas Kräuter-Sauerrahm und Kräuterpesto gegeben. Ein paar Parmesansplitter darüber und schon…

Weiterlesen