Dieses Gericht ist einer der Schweizer Klassiker schlechthin; Kalbsschnitzel an Rahm-Pilz-Sauce mit Nudeln. Ein Wohlfühlgericht per excellence! Und so gehts: Zutaten (für 2) 300g frische Tagliatelle 4 Kalbsschnitzel, mitteldick 4-6 braune Champignons 1/2 Stangensellerie 1 kleine Zwiebel 1 EL…
Ich liebe Fleisch aber manchmal habe ich Lust auf nur Gemüse! Blumenkohl ist dabei so eine Sache; super weich gekocht mag ich ihn überhaupt nicht aber kurz angebraten schmeckt er super lecker und viel weniger nach Kohl wie wenn lang…
Wenn’s draussen stürmt und regnet, ist’s drinnen am gemütlichsten! Und wenn es draussen so richtig garstig ist, bekomme ich immer Lust auf eine warme Suppe. Perfekt im Herbst und Winter passt dann eine wärmende Gulschsuppe mit leckerem Rindsvoressen, Kartoffeln, Peperoni…
Letztens hat ein Freund für mich Gyudon gekocht. Das ist japanischer Reis mit einem Topping aus Zwiebeln, Rindfleisch, Eiern und eingelegtem Ingwer. Das war so lecker, dass ich ein paar Tage das Gericht, etwas abgewandelt, nachkochen musste. Eigentlich ist das…
Pasta mit Sauce ist immer ein perfektes Wohlfühlessen. Krevetten dazu machen aus der einfachen Pasta etwas ganz Besonderes. Und so gehts: Zutaten (für 2) 250 g Linguine eine Handvoll Cherry Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 dl Rahm optional etwas Vodka…
Wer liebt es nicht, das wunderbare Quittengelee, das farblich von honiggelb bis leuchtend rot reicht? Vor der Zubereitung schrecken viele Leute jedoch – aus mir unerklärlichen Gründen – ab. Es sei zu zeitintensiv, meinen sie. Ich zeige euch hier gerne…
Ich liebe spanisches Essen, vor allem Paella hat es mir angetan. Obwohl ich seit meinem Sprachaufenthalt in Madrid vor über 15 Jahren eine Paella Pfanne besitze, habe ich das Gericht in all den Jahren noch nie selber gekocht. Das hat…
Diesen Sonntag, 16. September 2018 ist es wieder soweit: der zweite My Honey Pot Brunch steht vor der Türe. Dieses Mal stellen wir das Konzept etwas um und bieten euch alles, was es schon beim letzten Mal zum Essen und zum…
Hausgemachtes Brot schmeckt nicht nur besser als der Grossteil der Brote, die man im Laden kaufen kann, es hält sich auch viel länger. Eines, das auch nach 5 Tagen innen immer noch weich ist, ist das Roggenschrotbrot. Es schmeckt wunderbar…
Für meinen Brunch, der am 19. August 2018 das erste Mal stattfindet, wollte ich eine spannende Pancake-Kreation entwickeln. Das Grundrezept ist von meiner Cousine und ihrem Freund Michel. Ich habe dem Teig einfach noch ein paar Limettenzesten, etwas Saft davon…
