Gerösteter Blumenkohl mit pochiertem Ei und Nüssen an Tahina-Sauce
29. Dezember 2018
Ich liebe Fleisch aber manchmal habe ich Lust auf nur Gemüse! Blumenkohl ist dabei so eine Sache; super weich gekocht mag ich ihn überhaupt nicht aber kurz angebraten schmeckt er super lecker und viel weniger nach Kohl wie wenn lang gekocht! Mir passt dazu ein pochiertes Ei wunderbar. Dazu ein paar geröstete Nüsse, etwas Sesamöl und Petersilie – das alles an etwas Tahina-Sauce – ein Gedicht!
Für die Tahina-Sauce mixt ihr einfach Tahina mit etwas Wasser, würzt mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer, et voila. Passt perfekt zu allen Gemüsesorten und Salaten!
