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Ich liebe alle üppigen Gerichte im Winter aber ab und zu vermisse ich diese Tage trotzdem die leichte italienische Sommerküche. Darum habe ich mir heute etwas Italien nach Hause geholt. Dafür habe ich Tomaten, Bufala-Mozzarella kombiniert mit Avocadostücken, Zitronenzeste und…
Es gibt wohl keinen einfacheren Salat, der gleichzeitig super erfrischend schmeckt wie Taboule. Bei uns in der Schweiz bekommen wir als Taboule jedoch häufig einen Couscous-Salat mit etwas Gurke und Tomate serviert. Original ist Taboule jedoch ein Peterlisalat mit Tomate, Gurke…
Und noch ein Salat für diese Woche. Ich liebe Ceasar Salat über alles! Die Kombination von knackigem Salat, einem herrlich cremigen Dressing und würzigem Poulet und Parmesam ist einfach top! Ich habe ihn in dieser „deluxe“ Variante mit Tomaten, Pilzen,…
Was ich am meisten am Sommer liebe, ist es mein frisch geerntetes Gemüse zu verarbeiten. Sowohl die Gurken als auch die Kapuzinerkresse habe ich bei mir im Garten selber angepflanzt. Das geht aber auch auf einem Stadtbalkon, wie Nicole es…
Meine Grossmutter hat in ihrem Schrebergarten sehr häufig Bohnensalat mit frisch geernteten Bohnen aus dem Garten für uns gemacht. Ich habe den Salat geliebt aber lustigerweise nie selber zuhause nachgekocht. Da es den Schrebergarten mittlerweile leider nicht mehr gibt und…
Ihr hattet einen anstrengenden Arbeitstag und braucht noch ein super schnelles Rezept, das zudem gesund ist und lecker schmeckt? Et voilà; frischer Salat mit Olivenöl- und Balsamicodressing sowie etwas frisch gehobelter Parmesan zusammen mit einem Spiegelei, angebratenen Pilzen und etwas…
Was für ein schöner Tag, wow! Heute Abend ist in Zürich ja Oper für Alle. Dieser Anlass steht für mich jedes Jahr auf dem Pflichtprogramm. Super Stimmung, draussen sein, mit Freunden zuerst picknicken und dann gemütlich im Campingstuhl die Oper…
Lust auf einen feinen, gesunden und schnell zubereiteten Znacht, der nach Sommer pur schmeckt? Na los, dann morgen ab in den Laden oder auf den Markt ein paar Zutaten besorgen und schlemmen! Süsse Netzmelone mit etwas Pfefferminz vom Balkongarten (habe…
Hallo, ich bin Sonja, Nicole’s Gotti. Ich habe heute für euch, passend zum sommerlichen Wetter, einen frischen Salat. Ich esse diesen als Hauptspeise, zusammen mit meinem hausgemachten Urdinkelvollkornbrot mit Haselnüssen, Leinsamen und Körnern. Er passt aber auch wunderbar als Beilage….
Hallo, ich bin Tanya, Nicole’s Cousine und ich teile heute mit euch meinen asiatisch inspirierten Sommersalat! Wie ihr in meinem Porträt bereits erfahren habt, koche ich ja sehr gerne Asiatisch. Darum auch ein asiatisches Gericht, resp. ein zum Sommer passender…