Sommerlich frischer Wassermelonen-Gurken-Avocado Salat mit Fenchel und Mozzarella di bufala
Heute war mir einfach nach Wassermelone. Es gibt wohl keine Frucht, die den Sommer mehr verkörpert als die knackige süsse Wassermelone. Ich habe mich spontan für eine salzige Kombination mit Gurke, Avocado, Fenchel, Mozzarella und ein paar Nüssen entschieden. Das…