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Geröstetes Brot mit einer würzigen Sauce, leckerem Fleisch und knackigem Salat und Gemüse – ein Hochgenuss für den Gaumen und perfekt, um sein Steak mal anders zu geniessen! Und so geht’s in meiner Version: Zutaten (für 2) 1 Entrecôte,…
Die Temperaturen steigen und die Gerichte werden leichter. Perfekt geeignet ist da Poulet und Salat. Um dem ganzen einen speziellen Touch zu verleihen, habe ich das Poulet nicht nur scharf angebraten, sondern am Schluss noch mit Honig verfeinert. Das gibt…
Albondigas, Meatballs, Köttbullar…..die leckeren Fleischbällchen haben viele Namen und können sehr unterschiedlich zubereitet werden. Ich habe dieses Mal welche gemacht mit 100% Rindsgehacktem gemischt mit Ricotta. Dank des Ricottas werden die Bällchen feiner in der Konsistenz und haben einen runden…
Manchmal muss es schnell gehen und dabei aber trotzdem lecker und gesund sein. Ein perfektes Rezept ist kurz angebratenes Poulet mit wenig Kartoffeln und Gemüse. Gesund gekocht in nur 10 Minuten! Und so geht’s: Zutaten (für 1 Portion) 1…
Das Rezept für Rindfleisch mit Wasserspinat habe ich euch schon einmal vorgestellt. Dieses Mal habe ich dazu noch ein Spiegelei und gebackenen Knoblauch gemacht. Mit dem Ei schmeckt das Ganze dann ähnlich wie die Bowls, die man beim Japaner oft…
Ich liebe asiatisches Essen, vor allem Curries! Heute habe ich für euch ein Massaman-Curry-Rezept mit Poulet und Gemüse. Viel Spass beim Nachkochen! Zutaten (für 2) 3 EL Kokosöl 2 grosse Knoblauchzehen (gepresst) Ingwer (Daumengrösse) ½ rote Chili (fein gehackt)…
Fleisch und Gemüse oder Salat, das passt einfach immer! Die Bio-Schweinskoteletts habe ich mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin und Olivenöl ca. 1 Stunde mariniert und dann in einer Grillpfanne scharf angebraten. Für den Gemüsesalat habe ich Karotten, Pastinaken und Cocobohnen…
In einem Single Haushalt gibt es immer irgendwelche Reste zu verwerten! Nun hatte ich noch einen halben Wirsing, etwas Speck und eine Pouletbrust im Kühlschrank – perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen! Einfach die Pouletbrust in wenig Chili-Olivenöl anbraten…
Aussen schön scharf angebraten und innen rosa und butterweich – so muss ein Schweinefilet aussehen und schmecken. Dazu eine leckere Sauce und etwas Gemüse – perfekt! Ein tolles Gericht für Einladungen oder einfach so. Und so geht’s: Zutaten (für…
Der Chicken Mushroom Pie ist in England auf keine Pub Speisekarte wegzudenken. Bei uns ist dieses doch eher deftige Gericht nicht wirklich so populär. Ein Pie eignet sich perfekt dazu, Reste zu verwerten – wie bspw. das ganze Pouletfleisch, das…